תוכן ענינים
  1. מדריך סוגי סירים ו5 סטים סירים מומלצים שתרצו לקנות למטבח שלכם 2024
  2. מה צריך לבדוק כשקונים סט סירים ומחבתות
  3. מהם הגדלים הסטנדרטיים לסירים ומחבתות?
  4. סוגים שונים של סירים
  5. סט סירים מומלץ ומוצלח
  6. 5 סטים סירים מומלצים שתרצו לקנות למטבח שלכם ב- 2024
  7. 1. סט 3 מחבתות ידית נשלפת
  8. 2. סט סירים ומחבתות 11 חלקים Capstone Solid Rock
  9. 3. סט 3 מחבתות שיש טבעי Capstone
  10. 4. סט סיר+מחבת metallic
  11. 5. סט מחבת וסוטאז Roso Natura Mar
  12. בונוס! סיר מומלץ ביותר סיר נירוסטה CMS- הסיר העמיד והפונקציונלי ביותר
  13. לסיכום

מדריך סוגי סירים ו5 סטים סירים מומלצים שתרצו לקנות למטבח שלכם 2024

מדריך סוגי סירים ו5 סטים סירים מומלצים שתרצו לקנות למטבח שלכם 2024

מטבחים ביתיים מושבעים ועד לאניני טעם לקחת, כולנו צריכים כמה סטים איכותיים של סירים ומחבתות לבישול. עם זאת, רכישת ערכת כלי בישול יכולה להיות מכריעה, לא משנה עד כמה אתה מקצוען במטבח. מגוון החומרים והשילובים השונים של סירים ומחבתות יכולים להיראות אינסופיים, אך ישנם שני גורמים עיקריים שצריכים להנחות את בחירתכם: החומר ומספר החלקים.

מה צריך לבדוק כשקונים סט סירים ומחבתות

כשאתם קונים סט סירים ומחבתות איכותי ובמחיר הוגן, תרצו לשקול כמה גורמים מרכזיים. ראשית, יש להחליט איזה חומר כלי בישול הוא הטוב ביותר עבור התוכניות שלך במטבח. כלי בישול עשויים לרוב מאלומיניום, ברזל יצוק, נירוסטה, נחושת או שילוב של מספר חומרים. כפי שאתם יכולים לנחש, לכל סוג של משטח כלי בישול יש את היתרונות והחסרונות שלו בכל הקשור לבישול, ניקוי, עמידות ואפילו אחסון.

למשל, חלקי בישול מאלומיניום הם בדרך כלל פחות יקרים, אבל הם גם פחות עמידים. סיר נירוסטה יכול לעמוד בשימוש כבד יותר, אבל כלי בישול מנירוסטה עולים בדרך כלל יותר ואינם מעולים בהולכת חום (ולכן יש לרוב מחבתות נירוסטה ליבה עשויה מחומר מוליך יותר כמו אלומיניום או נחושת). אז אתם צריכים לשקול את ציפוי כלי הבישול. האם אתם מעדיפים ברזל יצוק עם אמייל על פני כלי בישול רגילים מברזל יצוק? האם אתם מוצאים ברזל יצוק כבד מדי וגוזל זמן לתבל ולנקות? מחבתות נון-דביק כמו מצופות קרמיקה וטפלון הופכות את הניקוי להרבה יותר קל, אך יתבלו הרבה יותר מהר מחומרים אחרים ואולי לא יאפשרו לך לצרוב סטייקים והמבורגרים ממש כמו ברזל יצוק או נירוסטה.

שיקולים חשובים נוספים כוללים את סוג הכיריים שיש לך - לא כל כלי הבישול עובדים על כיריים אינדוקציה, למשל - כמו גם איך אתה מתכנן להשתמש בו ומה אתה מתכנן לבשל באופן קבוע. חלק מכלי בישול מתאימים למדיח כלים, מתאימים לתנור או שניהם, בעוד שסטים אחרים צריכים להיות מטופלים ביד או שאינם יכולים לעמוד בסוגים מסוימים של חום בתנור.

מהם הגדלים הסטנדרטיים לסירים ומחבתות?

קשה להגדיר גודל סטנדרטי לסירים ומחבתות כי הם מגיעים במגוון גדלים שונים ובעיקר תלוי בצרכי הבישול השונים. עם זאת, ישנם גדלים נפוצים יותר של סירים ומחבתות. לדוגמה, מחבתות מגיעות בגדלים שונים, כגון 20 ס"מ, 24 ס"מ, 28 ס"מ וכן הלאה. לגבי סירים, הם נמדדים בנפח(ליטר) והנפוצים ביותר הם בין 4 ל-8 ליטרים. סירים בנפחים קטנים יותר, כמו 1-2 ליטרים, נהדרים לבישול תבשילים ומנות קטנות, וסירים גדולים יותר, כמו 10-12 ליטרים, מיועדים לבישול מנות גדולות למשפחה, לשבתות וחגים וכד'.

סוגים שונים של סירים:

1. סיר נירוסטה:

  • יתרונות: עמיד לאורך זמן, קל לניקוי, מתאים לכל סוגי הכיריים, פיזור חום אחיד.
  • חסרונות: יחסית יקר, פחות יעיל בבישול איטי.
  • טיפים: השתמש בסיר נירוסטה איכותי עם תחתית עבה לפיזור חום אחיד.

2. סיר גרניט יצוק:

  • יתרונות: עמיד בפני שריטות וחום גבוה, בישול ללא שמן, קל לניקוי.
  • חסרונות: אינו מתאים לכל סוגי הכיריים (לא מתאים לאינדוקציה), פחות עמיד לשימוש בכלי מתכת.
  • טיפים: השתמש בסיר גרניט יצוק עם ידיות סיליקון עמידות בחום.

3. סיר אלומיניום יצוק:

  • יתרונות: קל משקל ומתחמם במהירות, פיזור חום אחיד.
  • חסרונות: פחות עמיד מנירוסטה או גרניט יצוק, אינו מתאים לכל סוגי הכיריים (לא מתאים לאינדוקציה).
  • טיפים: השתמש בסיר אלומיניום יצוק עם ציפוי נון-סטיק למניעת הידבקות מזון.

4. סיר נחושת:

  • יתרונות: פיזור חום מעולה, מוביל לבישול אחיד ומהיר.
  • חסרונות: רגיש לשריטות וחומציות, דורש ניקוי מיוחד, יקר יחסית.
  • טיפים: השתמש בסיר נחושת רק לבישול מזונות שאינם חומציים.

5. סיר זכוכית:

  • יתרונות: מאפשר צפייה במזון בזמן הבישול, קל לניקוי.
  • חסרונות: אינו מתאים לחום גבוה, פגיע לשבירה, אינו מתאים לכל סוגי הכיריים.
  • טיפים: השתמש בסיר זכוכית רק לבישול על אש קטנה או בישול בתנור.

6. סיר לחץ:

  • יתרונות: מבשל את המזון במהירות, שומר על ערכים תזונתיים.
  • חסרונות: אינו מתאים לכל סוגי המזון, דורש שימוש זהיר.
  • טיפים: קרא את הוראות השימוש לפני השימוש בסיר לחץ.

7. סיר קדירה:

  • יתרונות: מתאים לבישול איטי של תבשילים ותבשילי קדירה, בעל תחתית עבה המפזרת חום באופן אחיד, ניתן להשתמש בו גם בתנור.
  • חסרונות: כבד יחסית, זמן בישול ארוך.
  • טיפים: השתמש בסיר קדירה איכותי עם מכסה אטום.

8. סיר אידוי:

  • יתרונות: מאפשר בישול בריא ללא שמן, שומר על מרקם וטעם המזון, קל לניקוי.
  • חסרונות: זמן בישול ארוך יחסית, פחות מתאים לבישול כמויות גדולות.
  • טיפים: השתמש בסיר אידוי עם רמות

סט סירים מומלץ ומוצלח

סט סירים מוצלח יתבסס על שילוב של סירים בגדלים ובפונקציות שונות, המתאימים לצרכים מגוונים במטבח. סט בסיסי יכלול:

  • סיר בישול: בעל קיבולת גדולה (4-6 ליטר) ומתאים לבישול תבשילים, מרקים, פסטה ועוד.
  • סיר קדירה: בעל תחתית עבה ודפנות גבוהות, מושלם לבישול איטי של תבשילי קדירה, בשרים וחטיפים.
  • סיר קטן: בעל קיבולת קטנה (1-2 ליטר) ומתאים לחימום חלב, הכנת רטבים או בישול מנות קטנות.
  • מחבת: שטוחה ורחבה, לטיגון, חביתה, צלייה ועוד.
  • סיר אידוי: המאפשר בישול בריא של ירקות, דגים ועוף תוך שמירה על הערכים התזונתיים.

בנוסף, ניתן להוסיף לסט סירים ייעודיים נוספים, כמו סיר אורז, סיר פונדו, סיר לחץ ועוד, בהתאם לצרכים האישיים.

חשוב לבחור סט סירים עשוי מחומרים איכותיים ועמידים, כמו נירוסטה, יציקת ברזל או אלומיניום עם ציפוי Non-Stick. כמו כן, חשוב לוודא שהסירים מתאימים לכל סוגי הכיריים, כולל אינדוקציה, וניתן לשטוף אותם במדיח כלים.

בחירת סט סירים מוצלח תתרום רבות לנוחות ולתענוג הבישול, ותאפשר לכם להכין מגוון רחב של מנות בצורה מושלמת.

5 סטים סירים מומלצים שתרצו לקנות למטבח שלכם ב- 2024

לקניית סט סירים ומחבתות מומלץ יש יתרונות: לא רק שתתפוס את כל המרכיבים החיוניים כדי להכין ארוחות נהדרות במכה אחת, אלא שאוסף הסירים והמחבתות שלך ייראה מלוכד כבונוס אסתטי קטן. בנוסף, תכירו את סוג כלי הבישול - טפלון, קרמיקה, אלומיניום, ברזל יצוק או פלדה - עם פחות זמן בהסתגלות ממחבת למחבת.

נשמע קל, נכון? עם זאת, עם כל כך הרבה סטים סירים קיימים לבחירה, והמחירים נעים בין מתחת ל-100 שקל עד למעלה מ-1,000 שקל, וכך הבחירה בערכת כלי הבישול הטובה ביותר יכולה להיות מרתיעה. מה אם אינך מכיר מותגי כלי בישול נפוצים או חומרי משטח? ומה אם אתה צריך כלי בישול מיוחד, כמו מחבת צרפתית, סט סירים אינדוצקיה, מחבת צלייה, מחבת גדולה במיוחד או קטנה במיוחד, מחבת גריל, מחבת טפלון או סיר ציר?

כדי להקל על ההחלטה שלך, הנה כמה ממערכות כלי הבישול המועדפות עלינו לכל תקציב, סגנון ומיומנות.

1. סט 3 מחבתות ידית נשלפת

גוף הכלי עשוי אלומיניום עבה. ״ציפוי שיש מונע הדבקות״ עשוי 3 שכבות. ידיות סופט-טאץ׳ ארגונומיות. מתאים לכל סוגי הכיריים כולל אינדוקציה. בסיס מותאם אינדוקציה חוסך אנרגיה. בגימור צבע חיצוני מטאלי ניתן לתליה. ידידותי לסביבה - ללא PFOA, קדמיום ועופרת. קל לניקוי. מומלץ ניקוי ידני ללא שטיפה במדיח כלים.

סט 3 מחבתות ידית נשלפת 5 חלקים
מחבת 20 ס"מ
מחבת 24 ס"מ
מחבת 28 ס"מ
2 מכסים פלסטיק
₪129
סופר פארם

2. סט סירים ומחבתות 11 חלקים Capstone Solid Rock

סדרת רוסו מסדרת CAPSTONE, הכלים מצופים שיש SOLID ROCK העמיד והחזק מכל ציפוי שיש אחר, ומונע הדבקות מזון.

הכלים בעלי תחתית אינדוקציה לפיזור חום אחיד ומתאים לעבודה על כל סוגי הכיריים ובמיוחד בעבודה עם מכשירי אינדוקציה.

ידיות נשיאה SOFT TOUCH שאינן מתלהטות לשימוש קל ונוח.

לסירים מכסה עם ידית ארומטית שמאפשרת מזיגת נוזלים באופן איטי ומבוקר תוך כדי בישול. כל כלי הבישול של ROSO מיוצרים ללא PFOA, עופרת או קדמיום. מתאים כסט סירים אינדוקציה.

מארז 11 חלקים Capstone Solid Rock
ָ*מחבת 28 ס”מ שיש טבעי Roso Capstone
*מחבת 24 ס”מ שיש טבעי Roso Capstone
*מחבת גריל 28 ס”מ שיש טבעי Roso Capstone
*סיר 20 ס”מ שיש טבעי כולל מכסה ארומטי Roso Capstone
*סיר 24 ס”מ שיש טבעי כולל מכסה ארומטי Roso Capstone
*סוטאז’ 28 ס”מ שיש טבעי כולל מכסה ארומטי Roso Capstone
*תרווד
כף בישול
₪1849
COOK&BAKE

3. סט 3 מחבתות שיש טבעי Capstone

המחבתות מאובזרות בתחתית אינדוקציה לפיזור חום אופטימלי

מצופות שיש SOLID ROCK העמיד והחזק מכל ציפוי שיש אחר, ומונע הדבקות מזון

ניתן להכניס לתנור עד 150 מעלות

ידית נשיאה מסוג SOFT TOUCH שאינה מתחממת ונוחה לאחיזה, מסדרת המוצרים CAPSTONE מבית רוסו, מתאימות לכל סוגי הכיריים כולל אינדוקציה.

סט 3 מחבתות שיש טבעי Capstone
ֲ*מחבת 20 ס”מ שיש טבעי Roso Capstone
*מחבת 24 ס”מ שיש טבעי Roso Capstone
*מחבת 28 ס”מ שיש טבעי Roso Capstone
₪619
COOK&BAKE

4. סט סיר+מחבת metallic

מחבת 24 ס"מ, סיר 24 ס"מ 4.8 ליטר עם מכסה זכוכית, מכסה פלסטיק המתאים לסיר ולמחבת וידית נשלפת.

גוף הכלי עשוי אלומיניום עבה. ״ציפוי שיש מונע הדבקות״ עשוי 3 שכבות. ידיות סופט-טאץ׳ ארגונומיות. מתאים לכל סוגי הכיריים כולל אינדוקציה. בסיס מותאם אינדוקציה חוסך אנרגיה. בגימור צבע חיצוני מטאלי ניתן לתליה. ידידותי לסביבה - ללא PFOA, קדמיום ועופרת. קל לניקוי. מומלץ ניקוי ידני ללא שטיפה במדיח כלים.

סט כלי בישול סיר + מחבת metallic
מחבת 24 ס"מ סיר 24 ס"מ 4.8 ליטר עם מכסה זכוכית, מכסה פלסטיק המתאים לסיר ולמחבת וידית נשלפת.
₪129
סופר פארם

5. סט מחבת וסוטאז Roso Natura Mar

המחבת והסוטאז’ מאובזרים בתחתית אינדוקציה לפיזור חום אופטימלי, מצופה שישSOLID ROCK העמיד והחזק מכל ציפוי שיש אחר, ומונע הדבקות מזון ניתן להכניס את הסיר לתנור עד 220 מעלות ללא הידיות והמכסה (עד 160 מעלות עם המכסה). ידית נשיאה מסוג SOFT TOUCH שאינה מתחממת ונוחה לאחיזה. כל כלי הבישול של ROSO מיוצרים ללא PFOA, עופרת או קדמיום. מסדרת המוצרים Natura מבית רוסו, מתאים לכל סוגי הכיריים לרבות אינדוקציה.

סט מחבת וסוטאז Roso Natura Mar
סט מחבת 28 ס”מ וסוטאז’ 28 ס”מ מסדרת Natura המחבת והסוטאז’ מאובזרים בתחתית אינדוקציה לפיזור חום אופטימלי מצופה שיש SOLID ROCK העמיד והחזק מכל ציפוי שיש אחר, ומונע הדבקות מזון
₪669
COOK&BAKE

בונוס! סיר מומלץ ביותר: סיר נירוסטה CMS- הסיר העמיד והפונקציונלי ביותר

סירים הם כלי מטבח הכרחיים בכל מטבח. אי אפשר לגשת למלאכת הבישול ללא סירים איכותיים במטבח. סיר נירוסטה CMS הוא סיר איכותי ועמיד, בעל ציפוי הגנה מפני קורוזיה וחלודה. הוא סיר פונקציונלי ביותר אשר מתאים לשימוש בכל סוגי הקכיריים: חשמליות, קרמיות, אינדוקציה וגז. הסיר מגיע במגוון גדלים עם מכסה וידיות נירוסטה תואמות.

סיר נירוסטה CMS
סיר עמיד ואיכותית בעל מגוון מידות ומתאים לכל סוגי הכיריים
יתרונות
- סיר נירוסטה נגד קורוזיה וחלודה
- מתאים לכל סוגי הכיריים
- מגיע במגוון קוטרים
- ניתן לשימוש בתנור
- ניתן להכניס למדיח
- ניתן לבחור סיר בעל נפחים שונים
חסרונות
הסיר נמוך יחסית
החל מ-₪299
COOK AND BAKE

לסיכום

מעבר להחלטה איזה סוג של ערכת כלי בישול אתם רוצים: ברזל יצוק, משטח נון-סטיק, נחושת, נירוסטה, אלומיניום קשיח אנודייז, ידית נירוסטה, מכסה זכוכית מחוסמת, כיריים אינדוקציה וכן הלאה, גם צריך להבין איך אתם רוצים שהסט יתחבר. יש אנשים שממליצים לקנות כלי בישול חלק אחר חלק, אבל זה עשוי להתאים יותר לשף מנוסה עם ידע טוב על יכולות המטבח שלהם וסוגי כלי הבישול השונים. מאחלים לכם רכישת סט סירים מוצלחת!